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Ivan Ramen: Liebe, Besessenheit und Rezepte aus Tokios unwahrscheinli
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN
- 9781472911674
- Publication Year
- 2014
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Book Title
- Ivan Ramen
- Item Height
- 247mm
- Publisher
- Absolute Press
- Topic
- Cooking by Ingredient, Food
- Item Width
- 189mm
- Item Weight
- 842g
- Number of Pages
- 224 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
In 2007, Ivan Orkin, a middle-aged Jewish guy from Long Island, did something crazy. In the food-zealous, insular megalopolis of Tokyo, Ivan opened a ramen shop. He was a gaijin (foreigner), trying to make his name in a place that is fiercely opinionated about ramen. At first, customers came because they were curious, but word spread quickly about Ivan's handmade noodles, clean and complex broth, and thoughtfully prepared toppings. Soon enough, Ivan became a celebrity - a fixture of Japanese TV programmes and the face of his own best-selling brand of instant ramen. Ivan opened a second location in Tokyo and has returned to New York City to open two US branches. Ivan Ramen is essentially two books in one: a memoir and a cookbook. In these pages, Ivan tells the story of his ascent from wayward youth to a star of the Tokyo restaurant scene. He also shares more than forty recipes, including the complete, detailed recipe for his signature Shio Ramen; creative ways to use extra ramen components; and some of his most popular ramen variations. Written with equal parts candour, humour, gratitude and irreverence, Ivan Ramen is the only English-language book that offers a look inside the cultish world of ramen making in Japan. It will inspire you to forge your own path, give you insight into Japanese culture, and leave you with a deep appreciation for what goes into a seemingly simple bowl of noodles.
Product Identifiers
Publisher
Absolute Press
ISBN-13
9781472911674
eBay Product ID (ePID)
213326858
Product Key Features
Book Title
Ivan Ramen
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Cooking by Ingredient, Food
Publication Year
2014
Number of Pages
224 Pages
Dimensions
Item Height
247mm
Item Width
189mm
Item Weight
842g
Additional Product Features
Country/Region of Manufacture
United Kingdom
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
USt-IdNr.:
- GB 307932304
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