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KITCHEN REVOLUTION. LUARA RANGONI. NEWTON.
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Artikelmerkmale
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- Sehr gut
- Hinweise des Verkäufers
- “Ottime, nulla da segnalare”
- Lingua
- Italiano
- Titolo
- KITCHEN REVOLUTION
- Formato
- Copertina rigida
- ISBN
- 9788854115569
- Autore
- Rangoni laura
- Editore
- Newton compton
Über dieses Produkt
Informazioni sul prodotto
Curcuma, kumquat, funghi shiitake, halibut, kren... Basta con la tradizione, il palato si ribella! Finalmente la cucina italiana si arricchisce di nuovi sapori e si vola in India, Giappone, Africa, Thailandia, Libano, Cina... Laura Rangoni, dopo i1 successo di Turisti per cacio, riprende a viaggiare alla ricerca di quegli ingredienti che ormai fanno parte della nostra tradizione gastronomica pur non essendo originari del Bel Paese. E così si scopre il nuovo volto della cucina italiana, entrata nel villaggio globale tramite l'uso di spezie, carni, verdure che provengono da Paesi lontani ed esotici, o vicini e già conosciuti. Le ricette della tradizione vengono riscoperte e reinterpretate alla luce di una varietà infinita di nuovi sapori, colori e odori. Impossibile resistere... una vera e propria rivoluzione ai fornelli!
Identificatori del prodotto
Isbn-10
8854115568
Isbn-13
9788854115569
eBay Product ID (ePID)
79815316
Caratteristiche principali del prodotto
Editore
Newton compton
Autore
Rangoni laura
Caratteristiche aggiuntive del prodotto
Disponibilità
Fuori catalogo
Anno di edizione
20090000
Numerazione di collana
154
Dimensioni
Octavo edition (da 20A 28cm)
Numero di pagine
377
Artikelbeschreibung des Verkäufers
Rechtliche Informationen des Verkäufers
USt-IdNr.:
- IT 16082051000
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