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Hermann Sahm; Garabed Antranikian; Klaus-Peter Stahmann; Ralf Takors / Industrie

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Zuletzt aktualisiert am 19. Mai. 2024 23:37:31 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

Artikelzustand: Neu: Neues, ungelesenes, ungebrauchtes Buch in makellosem Zustand ohne fehlende oder beschädigte ...

Buchtitel: Industrielle Mikrobiologie

Thematik: Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik, Biologie...

Genre: Wissenschaftliches Fachbuch

Literarische Gattung: Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik

Anzahl Seiten: 310

Breite: 16,00 cm

Gewicht: 610,00 g

Höhe: 2,50 cm

Länge: 24,00 cm

Warenbereich: Buch

Einband: Softcover

ISBN: 978-3-8274-3039-7

Lesemotiv: Hardcover, Softcover / Biologie/Mikrobiologie; Genetik...

Beschreibung: Die Industrielle Mikrobiologie vereint das Fachwissen von...

Produktart: Lehrbuch

Format: Taschenbuch

Erscheinungsjahr: 2012

Anzahl der Seiten: Xii Seiten

Autor: Klaus-Peter Stahmann, Garo Antranikian, Ralf Takors, Hermann Sahm

Verlag: Spektrum-Akademischer Vlg, Springer Berlin

Publikationsname: Industrielle Mikrobiologie

Sprache: Deutsch

Über dieses Produkt

Produktinformation

Die Industrielle Mikrobiologie vereint das Fachwissen von Naturwissenschaftlern und Ingenieuren über die Nutzung von Bakterien und Pilzen. Als innovative Querschnittsdisziplin bietet sie wichtige Voraussetzungen für die Entwicklung konkurrenzfähiger Produkte auf der Basis umweltschonender Verfahren. So setzt z.B. die chemische Industrie heute bereits Mikroorganismen in Prozessen ein, um Rohstoffe und Energie sparen. In dieser Branche besteht ein zunehmender Bedarf an gut ausgebildeten Fachkräften. Dieses neue Lehrbuch wurde von erfahrenen Wissenschaftlern aus Hochschulen und der Industrie verfasst. Es soll Studierende aus Life Science-Bachelorstudiengängen sowie fortgeschrittene Studierende der Chemie oder der Ingenieurwissenschaften in die Industrielle Mikrobiologie einführen. Es vermittelt die Grundlagen der Entwicklung von Produktionsstämmen und erklärt spezielle Verfahren zur Herstellung mikrobieller Produkte. Dabei wird aufgezeigt, wie das Potential der Mikroorganismen optimal genutzt werden kann. Zunächst wird ein Überblick über die geschichtliche Entwicklung der Industrielle Mikrobiologie und eine Einführung in die Bioverfahrenstechnik gegeben. Anschließend werden in 10 Kapiteln ausgewählte mikrobielle Verfahren zur Herstellung von Lebensmitteln, organischen Säuren, Alkoholen, Aminosäuren, Vitaminen, Antibiotika, Pharmaproteinen, Enzymen, Biopolymeren sowie Steroiden und Aromastoffen beschrieben. Im letzten Kapitel wird am Beispiel der biologischen Abwasserreinigung aufgezeigt, dass die Mikroorganismen nicht nur ein enormes Synthese-, sondern auch ein großes Abbaupotential besitzen, mit dem sie einen Beitrag zu den Stoffwechselkreisläufen auf unserer Erde leisten. Die Autoren wünschen sich, dass dieses Lehrbuch das Interesse vieler Studierender an diesem spannenden Lehr- und Forschungsgebiet weckt und sie daraus Nutzen ziehen können, um dann selbst zur weiteren Entwicklung der Industriellen Mikrobiologie beizutragen.

Produktkennzeichnungen

Herausgeber

Garo Antranikian, Klaus-Peter Stahmann, Ralf Takors, Hermann Sahm

ISBN-10

3827430399

ISBN-13

9783827430397

eBay Product ID (ePID)

165661463

Produkt Hauptmerkmale

Produktart

Lehrbuch

Sprache

Deutsch

Anzahl der Seiten

Xii Seiten

Verlag

Spektrum-Akademischer Vlg, Springer Berlin

Publikationsname

Industrielle Mikrobiologie

Autor

Klaus-Peter Stahmann, Garo Antranikian, Ralf Takors, Hermann Sahm

Format

Taschenbuch

Erscheinungsjahr

2012

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch

Inhaltsbeschreibung

Book

Item Length

24cm

Item Height

2cm

Item Width

15cm

Item Weight

512g

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Dr. Kraitschekgasse 7-9/1

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