Das ganze Tier von Simon Tress (2019, Gebundene Ausgabe)

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Das ultimative Fleisch(koch)buch für nachhaltigen Genuss: Dieses Kochbuch enthält 80 Rezepte und gibt spannende Informationen zur vollständigen Verwertung des Tieres. Nicht nur das Filet, sondern alle Teile des Tieres sollen in die Küche gebracht werden.