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Der intelligente Gärtner: Wachsende nährstoffreich
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN-13
- 9780865717183
- Type
- Does not apply
- ISBN
- 9780865717183
- Book Title
- Intelligent Gardener : Growing Nutrient-Dense Food
- Item Length
- 9 in
- Publisher
- New Society Publishers, The Limited
- Publication Year
- 2012
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 0.8 in
- Genre
- Technology & Engineering, Cooking, Gardening, Medical
- Topic
- Nutrition, Techniques, Organic, General, Agriculture / Agronomy / Soil Science
- Item Width
- 6 in
- Item Weight
- 18.5 Oz
- Number of Pages
- 336 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
"It is bold, it is courageous, and it challenges many of our preconceptions about food, about soils, about farming, and about health." --Michael Ableman, farmer, author of Farm the City To grow produce of the highest nutritional quality, the essential minerals lacking in our soil from intensive agriculture must be replaced. The Intelligent Gardener is the practical, step-by-step guide for any serious gardener who wants to: Demystify this process Debunk much of the false and misleading information perpetuated by both the conventional and organic agricultural movements Re-mineralize our soil. Accompanied with customizable web-based spreadsheets, this toolkit calls for far more attention to detail than the simple addition of composted manure or NPK fertilizers. It conclusively establishes the link between healthy soil, healthy food, and healthy people. Vegetables, fruits, and grains are a major source of vital nutrients, but centuries of intensive agriculture have depleted our soils to historic lows. As a result, the broccoli you consume today may have less than half the vitamins and minerals that the equivalent serving would have contained a hundred years ago. This is a matter of serious concern, since poor nutrition has been linked to myriad health problems including cancer, heart disease, obesity, high blood pressure, and diabetes. For optimum health we must increase the nutrient density of our foods to the levels enjoyed by previous generations. The Intelligent Gardener goes beyond organic--it offers the essential tools for those who care about the quality of the produce they grow. "It's hard to imagine this book not having a significant and lasting impact on the way organic farmers and gardeners grow their crops." --Mark McDonald, West Coast Seeds
Product Identifiers
Publisher
New Society Publishers, The Limited
ISBN-10
0865717184
ISBN-13
9780865717183
eBay Product ID (ePID)
114210176
Product Key Features
Book Title
Intelligent Gardener : Growing Nutrient-Dense Food
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Nutrition, Techniques, Organic, General, Agriculture / Agronomy / Soil Science
Publication Year
2012
Genre
Technology & Engineering, Cooking, Gardening, Medical
Number of Pages
336 Pages
Dimensions
Item Length
9 in
Item Height
0.8 in
Item Width
6 in
Item Weight
18.5 Oz
Additional Product Features
As Told to
Reinheimer, Erica
Lc Classification Number
Sb324.3
Publication Date
2012-12-25
Reviews
This practical step-by-step guide shows all is not lost as Steve Solomon shows us the link between healthy soil, healthy food and healthy people. - Sandra Barrera, The Daily Breeze If you garden, no matter if you're an omnivore, vegetarian, or carnivore I think this book is a good read., blogger, Throwback at Trapp Creek The nutrient density of the crops we grow and the remineralization of our soils have been almost constantly on our minds and usually on the tips of our tongues. Our biggest inspiration has come from reading Steve Solomen's new book The Intelligent Gardener. - Shannon Jones and Bryan Dyck, bloggers, Broadfork Farm Any agriculture or home gardening library will find this an accesible, popular lend. James Cox, Midwest Book Review, This practical step-by-step guide shows all is not lost as Steve Solomon shows us the link between healthy soil, healthy food and healthy people. - Sandra Barrera, The Daily Breeze If you garden, no matter if you're an omnivore, vegetarian, or carnivore I think this book is a good read. , blogger, Throwback at Trapp Creek The nutrient density of the crops we grow and the remineralization of our soils have been almost constantly on our minds and usually on the tips of our tongues. Our biggest inspiration has come from reading Steve Solomen's new book The Intelligent Gardener. - Shannon Jones and Bryan Dyck, bloggers, Broadfork Farm Any agriculture or home gardening library will find this an accesible, popular lend. James Cox, Midwest Book Review
Table of Content
Acknowledgments Preface - Erica Reinheimer Introduction Chapter 1: Why Nutrient-Dense Food? Chapter 2: History from a Nutritional Viewpoint Chapter 3: The Shit Method of Agriculture (SaMOA) Chapter 4: Complete Organic Fertilizer Chapter 5: Remineralization Chapter 6: Le Batterie de Cuisine Chapter 7: The Soil Prescription Chapter 8: Soils with Excesses Chapter 9: Compost Chapter 10: Epilogue Appendices Index About the Author
Copyright Date
2012
Target Audience
Trade
Dewey Decimal
635.0484
Dewey Edition
23
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