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Strocking Up: Die dritte Ausgabe von Ameri - Taschenbuch, Carol Hupping, 9780671693954-
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- ISBN
- 9780671693954
- Book Title
- Stocking Up : the Third Edition of America's Classic Preserving Guide
- Item Length
- 9.2in
- Publisher
- Touchstone
- Publication Year
- 1990
- Format
- Trade Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 1.6in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Courses & Dishes / Appetizers, Reference, Methods / Canning & Preserving
- Item Width
- 7.4in
- Item Weight
- 30.5 Oz
- Number of Pages
- 640 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
The most comprehensive, up-to-date guide to harvesting, storing, preparing, and preserving foods of all kinds.For the self-sufficient farmer or the urban weekend gardener, the third edition ofStocking Upis an invaluable addition to any kitchen. With detailed illustrations and easy-to-follow directions, this encyclopedic resource makes "stocking up" easy.Follow step-by-step instructions for:* Freezing, canning, drying, and preserving fruits, vegetables, meats, fish, and poultry* Harvesting nuts, seeds, sprouts, fruits, and vegetables* Preparing pickles, relishes, jams, jellies, butters, cheeses, and breads.With more than 300 recipes for preservable foods -- from old standards like casseroles, fruit leather, and ice cream to new favorites such as sun-dried tomatoes, herb vinegars, and salt- and sugar-free versions of basic fare,Stocking Upcovers everything for the home cook. Hundreds of charts and illustrations simplify preserving chores and choices for everyone interested in stocking up on wholesome, natural foods.
Product Identifiers
Publisher
Touchstone
ISBN-10
0671693956
ISBN-13
9780671693954
eBay Product ID (ePID)
463686
Product Key Features
Book Title
Stocking Up : the Third Edition of America's Classic Preserving Guide
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Courses & Dishes / Appetizers, Reference, Methods / Canning & Preserving
Publication Year
1990
Genre
Cooking
Number of Pages
640 Pages
Dimensions
Item Length
9.2in
Item Height
1.6in
Item Width
7.4in
Item Weight
30.5 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx601.S698 1990
Edition Number
3
Copyright Date
1990
Lccn
90-030698
Dewey Decimal
641.4
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
20
Illustrated
Yes
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