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Hitze: Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Linienkoch, Pas,-

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Zuletzt aktualisiert am 24. Mai. 2024 07:47:24 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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Artikelzustand: Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ... Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr geringfügige Beschädigungen auf, wie z.B. kleinere Schrammen, er hat aber weder Löcher, noch ist er eingerissen. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag möglicherweise nicht mehr vorhanden. Die Bindung weist geringfügige Gebrauchsspuren auf. Die Mehrzahl der Seiten ist unbeschädigt, das heißt, es gibt kaum Knitter oder Einrisse, es wurden nur in geringem Maße Bleistiftunterstreichungen im Text vorgenommen, es gibt keine Textmarkierungen und die Randbereiche sind nicht beschrieben. Alle Seiten sind vollständig vorhanden. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers. Alle Zustandsdefinitionen aufrufenwird in neuem Fenster oder Tab geöffnet

ISBN: 9780224080651

Publication Year: 2006

Format: Paperback

Language: English

Book Title: Heat: An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-maker and Apprentice to a Butcher in Tuscany

Item Height: 232mm

Author: Bill Buford

Publisher: Vintage Publishing

Genre: Biographies & True Stories, Food & Drink

Item Width: 152mm

Item Weight: 438g

Number of Pages: 336 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

HEAT is the story of an amateur cook surviving - or, perhaps more accurately, trying to survive - in a professional kitchen. ntil recently, Bill Buford was an enthusiastic, if rather chaotic, home cook. His meals were characterized by two incompatible qualities- their ambition and his inexperience at preparing them. Nevertheless, his lifelong regret was that he'd never worked in a professional kitchen. Then, three years ago, an opportunity presented itself. Buford was asked by the New Yorker to write a profile of Mario Batali, a Falstaffian figure of voracious appetites who ran one of New York's most successful three-star restaurants. Batali had learned his craft by years of training - first, working in London with the young Marco Pierre White; then in California during the Food Revolution; and finally in Italy, being taught how to make pasta by hand in a hillside trattoria. Buford accepted the commission, if Batali would let him work in his kitchen, as his slave. He worked his way up to being a 'line cook' and then left New York to apprentice himself under the very teachers who had taught his teacher- preparing game with Marco Pierre White, making pasta in a hillside trattoria,

Product Identifiers

Publisher

Vintage Publishing

ISBN-13

9780224080651

eBay Product ID (ePID)

90630931

Product Key Features

Book Title

Heat: An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-maker and Apprentice to a Butcher in Tuscany

Author

Bill Buford

Format

Paperback

Language

English

Publication Year

2006

Genre

Biographies & True Stories, Food & Drink

Number of Pages

336 Pages

Dimensions

Item Height

232mm

Item Width

152mm

Item Weight

438g

Additional Product Features

Title_Author

Bill Buford

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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Rechtliche Informationen des Verkäufers

Wrap Ltd.

Mubin Ahmed

Unit 4

119 Loverock Road

Reading

Berkshire

RG30 1DZ

United Kingdom

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