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Heutiger Gourmet: Leichtes und gesundes Kochen für die 1990er Jahre, Jacques Pepin-

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Zuletzt aktualisiert am 14. Mai. 2024 11:46:44 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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Artikelzustand: Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ... Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr geringfügige Beschädigungen auf, wie z.B. kleinere Schrammen, er hat aber weder Löcher, noch ist er eingerissen. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag möglicherweise nicht mehr vorhanden. Die Bindung weist geringfügige Gebrauchsspuren auf. Die Mehrzahl der Seiten ist unbeschädigt, das heißt, es gibt kaum Knitter oder Einrisse, es wurden nur in geringem Maße Bleistiftunterstreichungen im Text vorgenommen, es gibt keine Textmarkierungen und die Randbereiche sind nicht beschrieben. Alle Seiten sind vollständig vorhanden. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers. Alle Zustandsdefinitionen aufrufenwird in neuem Fenster oder Tab geöffnet

Title: Today's Gourmet: Light and Healthy Cooking for the 1990s

ISBN: 9780563369479

EAN: 9780563369479

Publication Year: 1993

Format: Paperback

Language: English

Book Title: Today's Gourmet: Light and Healthy Cooking for the 1990s

Item Height: 210mm

Author: Jacques Pepin

Publisher: Ebury Publishing

Genre: Cookbooks

Topic: Cooking

Item Width: 145mm

Number of Pages: 160 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

This array of first courses, main courses, accompaniments and desserts aims to combine the stylish innovations of modern haute cuisine with state-of-the-art nutritional requirements. Without ruling out the occasional indulgence, such as beef carpaccio or chocoloate souffle cake with raspberry rum sauce, the author focuses on ingredients which are both delicious and healthy in themselves, to offer dishes such as crab cakes with avocado sauce and sauteed scallops with mangetouts. Detailed nutritional breakdowns show the protein, carbohydrate, saturated fat, cholesterol and sodium content of every recipe, and give an exact calorie count. Jacques Pepin is a French culinary expert who writes regularly for The New York Times . His previous books include La Methode and La Technique .

Product Identifiers

Publisher

Ebury Publishing

ISBN-13

9780563369479

eBay Product ID (ePID)

86968533

Product Key Features

Book Title

Today's Gourmet: Light and Healthy Cooking for the 1990s

Author

Jacques Pepin

Format

Paperback

Language

English

Topic

Cooking

Publication Year

1993

Genre

Cookbooks

Number of Pages

160 Pages

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Item Height

210mm

Item Width

145mm

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Title_Author

Jacques Pepin

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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