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THE SETTLEMENT COOK BOOK 1903 By Simon Kander & Henry Schoenfeld **BRAND NEW**

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Zuletzt aktualisiert am 14. Mai. 2024 16:56:19 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

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ISBN-10
0486443493
Publication Name
Dover Publications
Type
Paperback
ISBN
9780486443492
Book Title
Settlement Cook Book 1903
Item Length
8.3in
Publisher
Dover Publications, Incorporated
Publication Year
2005
Format
Trade Paperback
Language
English
Item Height
0.4in
Author
Simon Kander, Henry Schoenfeld
Genre
Cooking
Topic
Regional & Ethnic / European, Regional & Ethnic / Jewish & Kosher, Regional & Ethnic / American / General, Methods / General, History
Item Width
5.7in
Item Weight
9.6 Oz
Number of Pages
224 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

Imparting all the warmth and fragrance of an old-fashioned, turn-of-the-century kitchen, The Settlement Cook Book was originally devised as a cooking and homemaking primer for newly arrived immigrants. Filled with hundreds of recipes for good eating, this back-to-basics book is also good reading. A blend of hardy, old-fashioned dishes and simple recipes that will fit today's demanding lifestyles, the text covers everything from making roast chicken (with chestnut dressing) to the best way to dust a room. Clearly detailed, easy-to-read directions tell how to create such tasty fare as griddle cakes, shrimp Creole, and mulligatawny soup; cheese fondue, oyster a la poulette, and other Continental specialties; as well as ethnic foods such as gefilte fish and matzo ball soup. Sections on preserving, canning, and pickling are interspersed with quaint lessons on how to sterilize milk, build a fire, and discern fresh eggs from stale ones. A delightful culinary education from the days before convection ovens and dream kitchens, The Settlement Cook Book is a treasury of Americana, a delightful sampling of cultural history that will enchant lovers of old cookbooks and well-prepared foods.

Product Identifiers

Publisher
Dover Publications, Incorporated
ISBN-10
0486443493
ISBN-13
9780486443492
eBay Product ID (ePID)
46026993

Product Key Features

Book Title
Settlement Cook Book 1903
Author
Simon Kander, Henry Schoenfeld
Format
Trade Paperback
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / European, Regional & Ethnic / Jewish & Kosher, Regional & Ethnic / American / General, Methods / General, History
Publication Year
2005
Genre
Cooking
Number of Pages
224 Pages

Dimensions

Item Length
8.3in
Item Height
0.4in
Item Width
5.7in
Item Weight
9.6 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number
Tx715.K143 2005
Copyright Date
2005
Lccn
2005-045467
Dewey Decimal
641.5973
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
22
Illustrated
Yes

Artikelbeschreibung des Verkäufers

ZUBER

ZUBER

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