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Tägliches Essen mit Wein von Immer, Andrea Hardcover Behälter 8A-
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Artikelmerkmale
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- Gut
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- “Good shape. Bin 8A”
- ISBN
- 9780767916813
- Book Title
- Everyday Dining with Wine
- Item Length
- 9.4in
- Publisher
- Broadway Books
- Publication Year
- 2004
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 0.9in
- Genre
- Cooking
- Topic
- Beverages / Alcoholic / General, Beverages / Alcoholic / Wine, General
- Item Width
- 7.5in
- Item Weight
- 34.2 Oz
- Number of Pages
- 320 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
Andrea Immer has one of the world's best, and least pretentious, wine palates. In her debut cookbook she proves that her taste in food is just as finely honed and down-to-earth. Presenting 125 recipes that pair magnificently with wine, she shows how to bring these great flavor combinations to the dinner table-with minimum fuss and at minimal cost. Her food and wine matches are guaranteed to make even weeknight meals special occasions. Wine enthusiasts and epicures alike could not be in better hands: World-renowned Master Sommelier Andrea Immer is also a graduate of the French Culinary Insitute, where she refined her already formidable cooking skills and understanding of food flavors, and where today she is dean of wine studies. In her new book, she solves that most vexing dinner dilemma-which wines to serve with what foods. Drawing on her sophisticated understanding of tastes, she offers up internationally inspired delicacies like Cumin-crusted Lamb; Fettucine with Proscuitto, Sage, and Mushrooms; or Tarte Tatin with Bourbon and Vanilla. She also offers down-home dishes like Fast-Track Baby Back Ribs, Turkey Quesadillas with Sesame Sweet PotatoMole Sauce, or Cheese Grits with Shrimp and Chorizo. Everyday Dining with Wine is filled with recipes emphasizing a robust harmony of flavors for every course from soup to dessert. Andrea believes that wine should be a part of everyday dining-for both pleasure and health. With this book in hand, you can choose a recipe and then find the wine that complements it best, or start with a special bottle and discover its perfect food partner. Here, too, are Andrea's answers to such common and perplexing questions as "Where should I store my wine?"; "Once I open a bottle, how long will it be good?"; "Does the shape and quality of glassware matter?" Wine and food belong together, whether for a weeknight meal or a dinner party. With Everyday Dining with Wine there is no guesswork involved in making any meal a cause for celebration.
Product Identifiers
Publisher
Broadway Books
ISBN-10
0767916816
ISBN-13
9780767916813
eBay Product ID (ePID)
30752561
Product Key Features
Book Title
Everyday Dining with Wine
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Beverages / Alcoholic / General, Beverages / Alcoholic / Wine, General
Publication Year
2004
Genre
Cooking
Number of Pages
320 Pages
Dimensions
Item Length
9.4in
Item Height
0.9in
Item Width
7.5in
Item Weight
34.2 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx714.I47 2004
Reviews
ADVANCE PRAISE FOR ANDREA IMMER'S EVERYDAY DINING WITH WINE "Matching a meal with that perfect wine can elevate an everyday dinner to a four-star experience. Not many can break down the complex language and intricate details of wine. Andrea has, once again, succeeded in doing so, with elegance, style, and grace. Whether a novice or expert, you will no doubt learn a great deal form this magnificent tome filled with vast knowledge of wine and food and apply it to your daily chow." -Mario Batali, Chef/Author "I've always been a huge proponent of food and wine and Andrea's new book is a great resource, pairing fabulous wines with equally inspired recipes. We all know her as a Master Sommelier, but this book demonstrates she is also adept in the kitchen, presenting tasty dishes that can stand on their own but of course get exponentially better when served with matching wines. Peace and Good Eating." -Ming Tsai, Chef/Owner, Blue Ginger and Host of public television'sSimply Ming "Andrea Immer is a double-barreled force. She is the perfect author to guide us through the steps of preparing a delicious home cooked meal paired (of course) with just the right bottle of wine." -Bobby Flay, Author ofThe Thrill of the GrillandBoy Gets Grill
Copyright Date
2004
Target Audience
Trade
Lccn
2004-045854
Dewey Decimal
641.2/2
Dewey Edition
22
Illustrated
Yes
Artikelbeschreibung des Verkäufers
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Salina, Kansas, USA
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