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Das Kochbuch der Provence: Ein mit dem James Beard Award ausgezeichnetes Kochbuch von Wells, Patricia-
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Artikelmerkmale
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- Gut
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- Binding
- Hardcover
- Weight
- 1 lbs
- Product Group
- Book
- IsTextBook
- No
- ISBN
- 0060507829
- Book Title
- Provence Cookbook : a James Beard Award Winning Cookbook
- Item Length
- 7.4in
- Publisher
- HarperCollins
- Publication Year
- 2004
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 1.1in
- Genre
- Travel, Cooking
- Topic
- Regional & Ethnic / French, Europe / France, General
- Item Width
- 9.6in
- Item Weight
- 31.5 Oz
- Number of Pages
- 352 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
No matter where you live, or how gloomy it may be outside, Patricia Wells will brighten your kitchen with the sunny flavors of France's bountiful south with The Provence Cookbook. A French-food expert and longtime Provence resident, Patricia offers readers an intimate guide to the culinary treasures of this sun-drenched landscape and dishes that will transport you and your guests with every flavorful bite. The Provence Cookbook's 175 enticing recipes reflect Patricia's long and close ties with the farmers and purveyors who provide her and her neighbors in Provence with a kaleidoscope of high-quality foods. Their year-round bounty is the inspiration for these exciting, healthful Mediterranean-French dishes, which Patricia shares with home cooks everywhere. Over the past twenty years, it is Patricia who has often been the student, learning Provencal ways and regional recipes directly from the locals. With The Provence Cookbook, her readers benefit from this rich inheritance, as she passes along such recipes as My Vegetable Man's Asparagus Flan, or Maussane Potter's Spaghetti. Along side authentic and flavorful dishes for every course from hors d'oeuvre to dessert, as wellas pantry staples, The Provence Cookbook features eighty-eight of Patricia's artful black-and-white photographs of Provence's farmers, shopkeepers, and delightful products. More than a cookbook, this is also a complete guide and handbook to Provencal dining, with vendor profiles, restaurant and food shop recommendations and contact information, and twelve tempting menus -- delight in An August Dinner at Sunset or perhaps A Winter Truffle Feast. Whether you are a home cook, a traveler, or an armchair adventurer, enjoy Provence as the locals do, with Patricia Wells and The Provence Cookbook as your guides.
Product Identifiers
Publisher
HarperCollins
ISBN-10
0060507829
ISBN-13
9780060507824
eBay Product ID (ePID)
6036374
Product Key Features
Book Title
Provence Cookbook : a James Beard Award Winning Cookbook
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Regional & Ethnic / French, Europe / France, General
Publication Year
2004
Genre
Travel, Cooking
Number of Pages
352 Pages
Dimensions
Item Length
7.4in
Item Height
1.1in
Item Width
9.6in
Item Weight
31.5 Oz
Additional Product Features
Lc Classification Number
Tx719.2.P75w47 2004
Copyright Date
2004
Lccn
2003-056977
Dewey Decimal
641.5944/9
Intended Audience
Trade
Dewey Edition
22
Illustrated
Yes
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